Opis
Ser dojrzewający w popiele, bez dodatków, delikatny w smaku, spożywa się razem ze skórką.
„Kopyto żubra” zajęło I miejsce na V Edycji Podlaskiej Gali Serów w 2024
Składniki: mleko krowie pasteryzowane, podpuszczka, kultury bakterii, popiół spożywczy.
